بسم الله الرحمن الرحيم
هذه من أشهى حلويات رمضان المعروفة في ليبيا .. و يشرفني أن أكتبها لكم لتمضية الشهر الكريم بأطيب الحلا
الذي سيكون من صنع يديكم ..
تفضلي ..
كرة التنس :
المقادير :
كوب زبدة/ كوب زيت/كوب لوز مجروش/كوب إلا ربع سكر ناعم/ملعقة كبيرة b.b /كوب سمسم/نصف كوب ماء زهر/من 3 إلى 4 أكواب دقيق/ .
للتغليف:
جوز الهند/شكلاتة بيضاء/مقدار من الزيت لتسييح الشكولاتة/
الطريقة :
تخلط الزبدة مع الزيت و السكر و اللوز و السمسم و من ثم يضاف ماء الزهر بعدها الدقيق المنخول إلى الخليط السابق و تعجن عجينة ناعمة ..
تكوّر وحدات العجينة بحجم البندقة .. و ترص وحدات البسكويت في المحوى" طاجين" و تزج في الفرن و يكون متوسط الحرارة ..
بعد النضج تترك لتبرد و تغطيه بالشكلاتة البيضاء و تمرر على الجوز و توضع في الفريزر لتجمد .
عش البلبل :
المقادير :
نصف كوب زبدة/نصف كوب زيت/نصف كوب سكر ناعم/3 أكواب دقيق/ ملعقة صغيرة خميرة حلويات /بيضة واحدة/ظرف فانيليا/ربع كوب ماء زهر/
للزينة : مربى/مكسرات
الطريقة :
تخلط الزبدة مع الزيت و السكر ثم نضيف البيضة المخفوقة مع الفانيليا و تخلط المقادير جيدا ,, نضيف الدقيق مع الخميرة
و تعجن عجينة متماسكة ثم نضيف ماء الزهر و تعجن مرة ثانية ,, نضع العجينة في ألة الفرم و نخرجها من الثقوب و تأخذ هذه الخيوط و تعملين بها على هيئة خطوط متراكمة كالعش بالضبط ثم ترص في الفرن ,, و بعد النضج نضع ملعقة
صغيرة من المربى في الوسط لترش بالمكسرات .
بالهنا و الشفاء يا أحلى من الحلا
و رمضان كريم علينا و عليكم ..
أختكم ليبية حلوة
لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك
للمتابعة و
إذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة
مجانا ً (
من هنا )
المواضيع المتشابهه
مختصرات طريق حواء
العرض العادي
