[ قنوات طريق حواء ] طريق حواء | أزياء وفساتين  |  مطبخ حواء | بيتك سيدتي | الجوال |  العاب
 

لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك و له الحمد و هو على كل شىء قدير


مسابقات حية الان
1:مسابقة لهواة تصميم الازياء والاكسسوارات



منتديات طريق حواء > منتديات عالم حواء > المطبخ العربي > قسم المقبلات والسلطات والشوربات > ورق العنب ( شرح كامل بالصور ) تفضلوا
اسم العضو كلمة المرور هل تودين التسجيل معنا ؟
للانتساب في طريق حواء يمكنك الحصول على كافة الإمتيازات والصلاحيات التي لا يتم تخصيصها إلا للعضوات عذراً التسجيل للنساء فقط.
لقطة الاسبوع لقطة الاسبوع
أشتركي ليصلك الجديد


ورق العنب ( شرح كامل بالصور ) تفضلوا

موضوع في قسم المقبلات والسلطات والشوربات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-09-2008 *, 03:19   رقم المشاركة : 1
الكاتب

الإدارة

الصورة الرمزية نبراس الأمل

نبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of light

 








متصل


 
ورق العنب ( شرح كامل بالصور ) تفضلوا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

مرطبان ورق عنب
مكعبان ماجي
عصير 4 حبات حامض
ماء
كوب زيت زيتون
ملح
حبتين بطاطس مقطعة شرائح
حبتين طماطم مقطعة شرائح
لحمة هبرة قطع أو ريش

الحشوة
كوبان من الأرز
نصف كيلو لحمة مفرومة
عصير حبتين حامض
نصف كوب زيت زيتون
مكعبان ماجي
ملح / رشة قرفة / رشة فلفل أسود
حبتين بندورة مفرومة فرم ناعم

الطريقة نفتح مرطبان ورق العنب ونغسل أوراق العنب بالماء الفاتر ثم نضعها في وعاء او طبق به ماء



الآن نقوم بتحضير الحشوة

بحيث نقوم بخلط جميع مقادير الحشوة معا في إناء ( ضعي مكعبان الماجي في طبق أو على سطح العمل وافرميهم ثم انثريهم فوق الخليط واخلطيهم معا )



الخطوة الثالثة وهي إعداد الإناء الذي سوف نصف به ورق العنب بعد القيام بلفه

نحضر البطاطس والبندورة واللحمة المقطعة ونصفهم في قاع القدر بالترتيب بحيث تكون البطاطس في الأسفل وفوقها البندورة وثم اللحم



هكذا نكون انتهينا من الخطوات الإعدادية للطبق


يتبع


لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )
اسم العضوية
كلمة المرور










 
من مواضيعي في المنتدي

0 البطاقه الشخصيه :.
0 سلاسل ماس جميلة جدا
0 لفله وديكور روعه ..
0 ديكورات مميزة لدول مختلفة,,,
0 .. مَنْزِلُكَ جَنّةُ أَلْوَآنْ .. بِلَمَسَآتٍ بَسِيْطَة ..
0 الحصاله في غرفة النوم
0 لا تحزن .. للشيخ عائض القرني
0 ديكور مطابخ روعه
0 ستخرج من فمك !!! صور !!
0 نبارك لأختنا الغاليه {sun kamal}
0 نتائج مسابقة بيت حواء ...........
0 طريقة صنع ورد من الملاعق البلاستيكيه
0 رجيم عجيب ورائع ان شاء الله
0 اعذروني بغيب
0 من نصرته احياء سنته صلى الله عليه وسلم

رد مع اقتباس
 

 

 
قديم 28-09-2008 *, 03:20   رقم المشاركة : 2
الكاتب

الإدارة

الصورة الرمزية نبراس الأمل

نبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of lightنبراس الأمل is a glorious beacon of light

 








متصل


 
مشاركة: ورق العنب ( شرح كامل بالصور ) تفضلوا

ونأتي الآن للخطوة الرابعة وهي لف ورق العنب

في البداية سوف نقوم بوضع ورقة العنب على سطح العمل ونزيل عنها العرق الذي هو موضح كما في الصورة



وبعدها نقوم بوضع ورقة العنب بحيث يكون سطحها الخشن للأعلى والسطح الناعم للأسفل



إذا كانت ورقة العنب كبيرة الحجم فيمكننا تقسيمها إلى جزئين أو ثلاث حسب كبر حجمها

والآن نقوم بوضع جزء قليل من الحشوة على طرف الورقة كما في الصورة



وثم نقوم بثني الورقة فوق الحشوة كما في الصورة



والآن نقوم بثنيها من الأطراف باتجاه المنتصف وبعدها نلف الورقة حتى تصبح لدينا كما في تسلسل الصور



وهذه صورة لكمية من الورق بعد لفه



والآن وبعد ما انتهينا من لف ورق العنب ووضعه في قدر الطبخ بالترتيب نقوم بالتالي

نحضر عصير حبتين من الحامض ونصف كوب زيت زيتون ومكعبين من الماجي والملح ونضع هذه المقادير فوق ورق العنب في القدر ثم نغطي القدر بطبق أو طبقين حتى لا يرتفع ورق العنب أثناء الغليان ويتفكك عن بعضه وثم نضيف فوقه الماء بالتدريج حتى يصل إلى مستوى الطبق الذي وضع فوق أوراق العنب كما في الصورة



ونقوم بوضع القدر فوق الفرن ونتركه حتى يبدأ بالغليان ثم نقوم بتغطية القدر ونضعه على أصغر عين في الفرن ونخففها على أوطى درجة ونتركه لمدة يكون أقلها ساعتين ونصف طبعا مع مراعاة أنه يجب خلال كل نصف ساعة التأكد من كمية الماء فإذا كانت كمية الماء تبخرت فنضع مقدار نصف كوب من الماء المغلي

ثم في آخر نصف ساعة نرفع الغطاء عن القدر ونزيل الطبق الذي وضعناه فوق ورق العنب ونحضر نصف كوب زيت زيتون وعصير حبتين الحامض ونسكبهما فوق ورق العنب



ونتركه على الفرن في نفس درجة الحرارة ولكن من دون غطاء ونتركه حتى تتبخر كمية السائل في القدر

وثم نرفعه عن النار ونضعه في طبق التقديم عن طريق قلب الوعاء في طبق كبير

وهذا هو طبقنا لهذا اليوم




وصحتين وهنا وعافية


ودمتم بحفظ الله ورعايته

أختكم في الله










 
من مواضيعي في المنتدي

0 أنا أحبك يا أبي...!!
0 أدخلي وشوفي بس مش مسؤله أيش بِصيرلك ياحواء
0 ღ♥ღ ¨ تنسيق اللون الوردي ¨ღ♥ღ
0 اللوحات الفنية كيف ؟ وأين نضعها؟
0 نتائج مسابقة بيت حواء ...........
0 نبارك لأختنا الغاليه {بنت الاسد}
0 خواتم باحجار كريمه كبيره
0 إلى محبي اللون الأزرق
0 انا شيد سمير البشيري
0 أزياء بنوتات حواء ...!!
0 بنوتات شيك جدا
0 مجلس القضاء الأعلى السعودي
0 كتاب إلكترونى مصور لصناعة الحلويات و الكيك و العصائر على الطريقة المغربية
0 فلل صغيرة وراااااااااااااايقه
0 طريقة عمل معجنات على شكل أقماع ..حلوة .

رد مع اقتباس
قديم 01-10-2008 *, 08:52   رقم المشاركة : 5
الكاتب

عضو مشارك

الحلم الكبير is on a distinguished road

 







غير متصل


 
مشاركة: ورق العنب ( شرح كامل بالصور ) تفضلوا

أحب الورق العنب

يسلموووووو خيتوووو ...










 
من مواضيعي في المنتدي

0 100 طريقة لتحفيز نفسك
0 رحبوا فيني أعضاء طريق حواء ...
0 ثالث ثنوي وأحس بخوف

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكنافة بالقشطة (بالصور خطوة بخطوة) اية قسم الحلويات 11 08-06-2009 * 06:13
الفلافل خطوة بخطوة بالصور اية قسم المقبلات والسلطات والشوربات 7 09-04-2009 * 03:27
تعتيق الجدران بالصور حتى خيالها هيبه بيت حواء 11 15-12-2008 * 06:50
طريقة عمل الجولاش بالصور اية قسم المعجنات 4 04-09-2008 * 12:24
فوائد العنب د.عاااااشق رجيم وبرامج رجيم 14 27-07-2008 * 05:53

مختصرات طريق حواء

منتدى لك - منتديات عالم حواء - بيت حواء -  تربية وتعليم - طبيب - الحمل والولادة - منتديات الفراشة - أزياء وفساتين - رجيم وبرامج رجيم - المطبخ العربي  - المنتدي الاجتماعي - تعليم لغات - العناية بالبشرة والشعر - برامج رجيم - أناشيد اسلامية - القرآن الكريم - مناظر طبيعية - عجائب وغرائب - سياحة وسفر - أسلام اون لاين - أفلام وكليبات - صور - شعر نبطي - شعر فصيح - قصص وروايات - فوتوشوب و سويش ماكس - برامج كمبيوتر- العاب برامج الجوال - رسائل الجوال - نوكيا - ثيمات وخلفيات - نغمات وايفات - نكت - العاب ومسابقات - رياضة - سيارات - طرب واغاني - الموبايل - العاب شمس - العناية بالطفل - كويتيات - شات - لها اون لاين - منتديات كويتيه - كويت 25

موقع لك - العاب شمس - العاب مكياج - العاب باربي - العاب بنات - العاب مطبخ

 


الساعة الآن 09:39.
Powered by vBulletin® Special Version Ultimate Users, Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0
Powered By Q8intouch.com
جميع المشاركات في منتديات طريق حواء لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارتة