c н σ c σ ℓ α т є

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

تطبيق على c н σ c σ ℓ α т є

ميلك شيك اللي على الشوكولاته

المقادير:
1: باكت دريم ويب.
5: ملاعق حليب مجفف.
سكر على حسب الرغبه.
3:ملاعق الشيكولاته بودره.
2:كوب ماء.
مكعبات ثلج.

الطريقة:
يوضع الماء قبل كل شئ ثم يوضع الدريم ويب ومن ثم الحليب والسكر ومكعبات الثلج. وتخلط في الخلاط حتى يصبح له رغوه.
نحضر الاكواب التي سنقدم فيها الميلك شيك. نقوم بسكب الميلك في الاكواب بشرط ان لا نملي الكوب. يجب ان يكون نصف الكوب. وان يبقى نصف الخليط في الخلاط كي نضيف الشيكولاته ونقوم بخلطه مره اخرى كي يكون بطعم الشيكولاته ثم نقوم بسكبه على الخليط .

و هذي للنكهات الثانيه

المقادير :
كرتين من ايسكريم باسكن روبنز اي نكهه انتي تفضلينها
كاستين ونص حليب الصافي
اربع او خمس مكعبات ثلج حجم متوسط

الطريقه :
يؤخذ الايسكريم والحليب ومكعبات الثلج وتوضع بالخلاط الكهربائي
حتى يتكسر الثلج ويتجانس الخليط ثم تزين اما بصوص او بكريمه
ويقدم بالهناء والشفاء


♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

كيكة الشوكولاته الرآئعه

كيكة الشكولاتــه
(الهشة والأسفنجية جداً ولذيذة وتشبه الجاهزة)


المقادير:

1 بيضة ، فانيليا، ثلاثة أرباع كوب سكر، كوب ونصف دقيق + رشة ملح
ثلاثة أرباع كوب ماء، ثلث كوب زيت، 2 ملعقة صغيرة خل (ضروري)
ملعقتين حليب بودرة، 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر + 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا، 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
+ 1 ملعقة صغيرة نيسكافيه (لو وُجد) مذابة في قليل من الماء

الطريقة:
** نخفق البيضة مع الفانيليا جيداً ونضيف الخل ونخلط ثم نضيف السكر ونخلطهم سوياً ، ثم نضيف الزيت ثم الدقيق والماء بالتدريج وبالتناوب وكذلك نضيف الكاكاو والحليب الباودر ، ثم فى الآخر نضيف البيكنج باودر والبيكربونات ونخلطهم مع باقى المقادير بخفة.

** نخبز الكيكة فى الفرن حتى تنضج وهى لذيذة وهشة جداً.

◄◄ ملاحظة: يمكننا أن نحشو أو نغلف الكيكة بكريمة الشكولاتة أو بدونها ، كذلك يمكننا عمل كيكة بيضاء بالفانيليا بنفس الطريقة السابقة ولكن نستبدل الكاكاو البودرة بالحليب البودرة.

◄◄ إضافة بيكربونات الصودا لهذه لوصفة ضروري، لأن البيكربونات ضرورية لإعطاء طراوة لهذه الكيكة فتكون شبه الكيكة الجاهزة التي تباع في العلب.







** كريمة الشكولاتـــة
لحشو أو تغطية الكيكــة


المقادير:

2 ملعقة سمن أو زبدة، نصف كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ثلث كوب ماء، 3-4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة، فانيليا

الطريقة:
** نضع المقادير كلها فى إناء على النار ونقلبها جيداً حتى تبدأ بالغليان، فنبعد الإناء عن النار، ونقلب جيداً ، ثم نتركها حتى تبرد، يمكن حفظها فى الثلاجة وتقليبها جيداً بالمضرب قبل استعمالها، يمكن استعمالها كصوص لبعض الوصفات.

--- كذلك يمكن أن تُصب الصلصة وهى باردة على الكيكة الساخنة وتكون الكيكة لذيذة جداً في هذه الحالة.

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

طريقة عمل شوكولاتة محشية كراميل








المقادير:1 كوب شيكولاته سايحة
4 ملعقة كبيرة كراميل
2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني أو موس شيكولاته
2 ملعقة كبيرة بندق
التحضير:1- تملأ الشيكولاته السايحة في أكواب ورق (خاصة بتقديم الحلويات).
2- تفرغ الأكواب من الشيكولاته وتقلب على وجهها و تترك لتبرد ، فتأخذ شكل الكوب.
3- تحشي بالكراميل و يمكن وضع حبه بندق ثم تترك لتبرد.
أو تحشي بزبدة الفول السوداني أو بموس الشيكولاته و هكذا حتي تنتهي الكمية.
4- تغطي الشيكولاته المحشية بطبقة أخري من الشيكولاته السايحة و تترك حتي تتماسك.
5- تقدم باردة و يمكن حفظها بالثلاجة.

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪
طريقة عمل الشوكولا الساخنة المثلجة




المقادير:3 أو 4 أنواع شوكولا
لبن دافئ محلى بالسكر
مكعبات ثلج
التحضير:1- يذاب كل نوع من الشوكولا على حده حتى يسخن.
2- تضاف جميعها مع اللبن الدافئ في الخلاط.
3- يضاف لها وهي في الخلاط معكبات الثلج.
4- تصب في كأس التقديم وتزين بوردات من الكريمة وفتات الشوكولا المبشورة.

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪
بآك لوصفآت صوص الشوكولاته


♬
/
Ⓡ❤ Ⓢ

☂
♪

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

150 جم ألواح شوكولا دارك
150 ملل سورد كريم
عين جمل مدقوق – أو بندق محمص مقطع للزينة


أثناء تبريد الكيكة نقوم بتسييح الشوكولا في حمام ماء ساخن مع الحرص على عدم ملامسة قدر الشوكولا للماء الساخن ثم تتم إضافة سورد كريم على الشوكلا أثناء تسييحة بفترة لا بأس بها واستمرار التحريك مع خفض درجة حرارة النار حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي في نفس الوقت ونبعدها من فوق الحمام المائي.

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪
حلى بشوكولاتة



المقادير:

2/1 كوب كورن فليكس مكسر
21 إصبع زبده صغير
ملعقة زبدة الفول السوداني خشنه
6 قطع شوكولاتة



الطريقة:

- تُسيح االشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب ثم توضع عليها زبدة الفول السوداني ثم الكورن فليكس.
- بعد ذلك يصب في قوالب صغيره ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك ويقدم

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪
قصة اعجبتني عن c н σ c σ ℓ α т є


اسلمت بسبب الشوكولاته


ليست نكته انها حقيقه واليكم القصه .. ذهب شابين من الشباب الملتزمين الى فرنسا ومعهم زوجاتهم المنقبات فرفض مفتشي المطار دخولهم الا بعد تفتيش النساء وخلعى حجابهن مما ادى الى اعتراض الفتيات المؤمنات ..فتوصلوا الى ان يأتوا بأمرأه فرنسيه تفتشهم .. فجاْئت المرأه وهي غاضبه بسبب تزمت المسلمين مثلما يدعون فقالت لهن ما الذي يحصل لو راى الناس وجوهكن لماذا كل هذا التزمت .. فسكتت المرأتين المسلمتين ولم يردا عليها ...فقامت احداهن فأخرجت قطعة شكولاته وفتحتها وقدمتها اليها بيدها فرفضت الفرنسيه أخذها لانهم يخافون من التلوث ... فقامت الأخرى فاعطتها شكولاته من غير ان تفتحها فقبلتها ... فقالت احدى الفتاتين ان الرجال المسلمين لا يفضلون النساء التي تنظر اليها العيون ولامستها الايدي فهي ملوثه مثل الشكولاتا ..

فتاثرت الفرنسيه بكلامهن وفهمت المقصد واسلمت من حينها ....


♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

تشكرين على جهودك الرائع


مشاء الله تبارك الله


ابدعتي موضوع متكامل تسلم هالانامل الي نقلتها لنا



تقبلي ورودي

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪

أغلى انوآع الشوكولاته بالعآلم

\
/
\

الجاناش أو القاناش: هي زبدة اللوز أو كريمة الكاكاو وغالبا تأتي على شكل ألواح وتتم اذابتها لاستخدامها في صنع الحلويات.
شوكولاته فالرهونا : مصنع فرنسي لصنع الشكولاته الغنية بزبدة الكاكاو (حيث تبلغ نسبتها 70%) ويعتبر هذا المصنع من أرقى وأفخم مصانع الشكولاته بزبدة الكاكاو في العالم.
الباوند: هو ما يقابل الكيلو غرام في النظام الانجليزي.
الباليت دور : هي شوكولاتة داكنة.
كاكاو كرايللو: أندر وأغلى نوع من الكاكاو في العالم ويأتي من فنزويلا وتصنع 10% فقط من الشوكولاته في العالم بهذا النوع.
البيدمونت : منطقه بجانب ايطاليا تبلغ مساحتها 25399 كم مربع وسكانها 1207 نسمة وعاصمتها تورين.
فلفل الأنشو: هو فلفل متوسط الحرارة ينمو في المكسيك ويسمى بوبلانو
لكن الأنشو هو النوع المجفف منه ويستخدم في صنع الطعام
فلفل التشيبوتل: هو فلفل الهلابينو المدخن والمجفف ويستخدم كثيرا في صنع الطعام المكسيك.
تريناداند وتوباقو: دولة في البحر الكاريبي وتعتبر من أشهر جزر البحر الكاريبي وتبلغ مساحتها 4769 كم مربع.

♬
/
Ⓡ ❤ Ⓢ

☂
♪