كبسة الدجاج
تعتبر الكبسة من المأكولات الخليجية المشهورة جدا و هي عبارة عن الأرز و الدجاج و البصل و الطماطم و الليمون الناشف و القرفة و الهيل .
[LIST]
المقادير :[/LIST][LIST][*]
3 كوب أرز [*]
ملعقة كبيرة سمن أو زيت [*]
1حبة بصل [*]
1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع [*]
1 حبة طماطم [*]
1/4 كوب صلصة طماطم [*]
2 ليمون ناشف [*]
6 حبات هيل [*]
2عود قرفة [*]
4 قرنفل [*]
2ورق غار [*]
4 حبات فلفل أسود [*]
ملعقة صغيرة ملح [*]
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة [*]
ماء [/LIST][LIST]
الطريقة : [/LIST]
[LIST=1][*]
يغسل الأرز و ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى
[*]
يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة
[*]
يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا
[*]
يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا
[*]
يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج
[*]
يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا
[*]
يضاف الأرز إلى
لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك
للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة
مجانا ً (
من هنا )
المواضيع المتشابهه
مختصرات طريق حواء
كبسة الدجاج
مشاركة: كبسة الدجاج
مشاركة: كبسة الدجاج
العرض العادي
