بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاه و السلام على سيدنا محمح و اله و صحبه اجمعين
هل تحمي الفيتامينات المخ؟ ؟؟؟؟؟؟؟
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
في أوائل القرن العشرين أثبت الأبحاث الطبية علاقة التغذية مع المخ، ومدى ارتباط حالة الأبناء التغذوية مع أدائهم المدرسي. وفي ذلك الوقت كانت الدراسات عن المخ في الحيوانات قاصرة على تأثيرات نقص التغذية على حجم المخ والحجم الكلي للجسم، وقد أدت زيادة المعرفة أثناء النصف الأول من هذا القرن في مجال التغذية والوعي بتأثيرها على النمو الجسماني وتطوره تدريجياً.
صورة لعلاقة الفيتامينات مع المخ
وقد شهدت العشرون عاماً الأخيرة زيادة في الاهتمام والبحث والنشر في هذا المجال والتعرف على وظائف العناصر الغذائية في نضج المخ وأدائه لوظائفه، وتدل نتائج الدراسات على أن التغذية لها أهمية كبيرة في نمو وتطور المخ والنشاط مع توفير البيئة المناسبة والعوامل الاجتماعية والسيكولوجية والطبية والتربوية التي تسهم في تكوين العقل.
يحتوي المخ البشري على بلايين من الخلايا العصبية وكذا الخلايا غير العصبية التي تطلق عليها اسم Glialcells وتتصل الخلايا العصبية ببعضها بواسطة شبكة هائلة من التوصيلات والنهايات العصبية التي يغلف بمادة Myelin تسمى الغمد النخاعي وهي التي تساعد على تحقيق سرعة كبيرة في سريان النبضات العصبية بين خلايا المخ. ويبدأ نمو المخ في أوائل الحمل وحتى العام الثاني بعد الولادة.
وقد يكون هناك حالات تؤثر على نمو المخ وتؤدي إلى ضمور في حجمه مما قد ينتج عنه تخلف عقلي مثل حالات التعرض للإشعاعات أو الإصابة بالفيروسات أو عيوب الكروموسومات أو تعاطي عقاقير معينة وخصوصاً في الفترة الحرجة التي تمتد أساساً من الأسبوع العاشر وحتى الأسبوع الثامن عشر من الحمل، وهي الفترة الحرجة لانقسام وزيادة عدد الخلايا العصبية بالمخ.
وقد أثبتت عدة دراسات في هذا المجال أن تشغيل المخ يتوقف بصفة أساسية على التغذية ونوعيتها، فهي تصدر المواد العصبية الناقلة وحاملة المعلومة في صورة نبضة عصبية في الاتجاه الصحيح، وقد أكدت أبحاث عديدة تأثير الفيتامينات على خلايا المخ، فبعض الفيتامينات مضادة للأكسدة ولها تأثير حيوي في عمليات الأكسدة. كذلك بعض الفيتامينات تلعب دوراً في المسارات الاستقلابية العديدة للمخ وهي عبارة عن سلسلة معقدة من التفاعلات الكيوحيوية التي تنتج الطاقة ويمكن أن يؤدي نقص الفيتامين إلى تعطيل مسار الاستقلاب الحيوي.
1- فيتامين (ب):
هذا الفيتامين متوفر بكثرة في الخضراوات
يلعب الفولات أو حمض الفوليك (وب6، وب12) والكولين دوراً هاماً في المخ حيث وجد أن الأشخاص الذين يتناولون كميات منخفضة من هذه الفتيامينات لوحظ انخفاض تراكيز اختبارات الذاكرة لديهم وقد يؤدي النقص الحادث فيتامين ب12 إلى تلف الغلاف الواقي لمادة الميالين الذي يحيط بالأعصاب والذي يسبب تلف لكل من داخل وخارج الحبل الشوكي والمخ وينتج عن ذلك أمراض عصبية تصيب الجهاز العصبي.
لذلك فإن مع الحمية الغذائية الجيدة يمكن الحصول على المتطلبات من هذه الفيتامينات ويوجد هذا الفيتامين بكميات كبيرة في اللحوم وبكميات مناسبة في منتجات الألبان والخضروات الدرنية ويؤدي الإصابة بالتهاب المعدة الضموري وهو عبارة عن انكماش في جدار المعدة إلى الحيلولة
لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك
للمتابعة و
إذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة
مجانا ً (
من هنا )
المواضيع المتشابهه
مختصرات طريق حواء
هل تحمي الفيتامينات المخ؟
العرض العادي
