الكعك الليبي الحلو و كعك مالح كعكات من ليبيا

اية · 09-01-2009 *, 06:43

عدت من جديد و معي مقادير لوصفة طالما حاولت مرارا و تكرارا عملها و أخيراً نجحت معي و على الطريقة الليبية ^^"
و هي هشة و تذوب في الفم ذوبان ... حبيت أفيدكم فيهآ لأنكن غاليات علي يا صبايا المنتدى ...

المقادير :-

1 كوب زبدة ذائبة
1 كوب زيت
1 كوب ماء زهر
1/2 4 كوب دقيق ( قابله للزيآدة و النقصآن حسب نوع الدقيق )
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الطريقة :-

1- نخلط الزيت و الزبدة و ماء الزهر مع البيكنج باودر و السمسم و الملح .

2- نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة

3- نتركه يرتاح مدة ساعة

4- نأخذ قطعة و نمدها بالشوبك حتى تصبح رقيقة على شكل مستطيل

5- نلفها مثل السيسرول حتى نصل إلى سمك معين .. قدر قلم الرصاص

6- ثم نقص العجينة بالسكين و نقوم بعمل خطوط صغيرة على طرف العجين .

7- نقوم بعمل خطوط مائله فوق العجينه ثم نلف على شكل كعك و نقوم بفتح الخطوط التي من فوق أصابعنا

قبل الخبز ...

8- يخبز في فرن حار حتى ينضج ... و يقدم ...

و يا سلام مع الشاي الأخضر بالرغوة .. على الطريقة الليبية ... الصراحة مآ بعرف أعمله كويس

"

الأن الكعك الحلو:

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

تقى محمد محمود · 10-01-2009 *, 01:31

اعجبنى الموضوع جداااااااااااااا و الصور تبدو شهية و ساصنع هذه الكعكات

عقد الماس · 10-01-2009 *, 01:43

عفوا صاحب الموضوع تعب في احضار الروابط هذه فيرجى منك الرد على موضوعه لترى الروابط تقديرا له ولترى الروابط رٌد باستخدام الوضع المتطور للردفقط

اية

يسلمووووووووووو
يعطيك العافية
على الوجبات وطرق أعدادها لكي كل الشكر
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ

عفوا صاحب الموضوع تعب في احضار الروابط هذه فيرجى منك الرد على موضوعه لترى الروابط تقديرا له ولترى الروابط رٌد باستخدام الوضع المتطور للردفقط
عفوا صاحب الموضوع تعب في احضار الروابط هذه فيرجى منك الرد على موضوعه لترى الروابط تقديرا له ولترى الروابط رٌد باستخدام الوضع المتطور للردفقط

اية · 10-01-2009 *, 02:30

نورتيني حبيبتي الغالية حضورك شرفني

نبراس الأمل · 10-01-2009 *, 02:42

تسلمي يااحلا ايه

روعه خاصه الصبح

دمتي في حفظ الرحمن

اية · 10-01-2009 *, 05:54

لا ومازال يا امول

الميزة في كعكنا الليبي

انه مابيكلف وانه العجين يعطي كمية من الكعك

يعني مقدار العجين الواحد يعطي حوالي ال 50-60 كعكة تقريبا

وطعمها لذيذ مع الشاي

نورتوني

99lloo · 10-01-2009 *, 07:08

مشكورة بس العجين (الكيعك الحلو ) في النهايه لما تخلطي المواد كيفغ تكون
يعني لينه ولا ناشفه ؟؟؟

اية · 10-01-2009 *, 10:49

حبيبتي بتكون العجينة لينة وسهل تشكيلها الى دوائر

نورتيني يا قمر

ummosama · 23-02-2009 *, 08:13

ما شاء الله يا اخت اّيه تبارك الله كعك كثير حلو بس انا بعرف انه الكعك الليبي لازم يكون فيه كمون حلو هذا اللي عرفته من الاخوات الليبيات على كل حال سلمت يداك

اية · 24-02-2009 *, 01:29

صحيح حبيبتي الكمون الحلو حسب الرغبة اذا تبي تحطيه اوك او تستغني عنه مافي مشاكل وفيه ناس بتحط برش برتقال استعاضة عنه

وعلى فكرة الكمون الحلو هو نفسه اليانسون

غلاتي نورتيني الله يحفظك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مدعية النبوة ثريا من اليمن: أنا أول الأنبياء من الإناث!!!!!!	دمعة الآلم	المنتدى العام	6	22-02-2009 * 06:25
تعادل الكويت مع عمان سلبيا و فوز الإمارات على اليمن	كاكا 2009	رياضه	0	05-01-2009 * 10:55
المهندس الليبي خالد مهلهل رئيساً للاتحاد الإفريقي لرفع الأثقال وطرابلس مقراً للاتحاد	منوهة	رياضه	3	30-10-2008 * 11:17
ليبيا قديما	منوهة	قسم التراث ,, الحنين إلى الماضي ..	12	06-09-2008 * 03:07
تصعب مقآسمة الحلو فكيف بالمـر 00!	قناص القلوب	المنتدى العام	8	12-07-2008 * 06:38

الكعك الليبي الحلو و كعك مالح كعكات من ليبيا

موضوع في قسم الحلويات