هريس

مقادير الهريس


1- كيلو بر < قمح > حبوب

2- نصف كيلو لحم أحمر < يفضل أن يكون لحم غنم >

3- ابزار ( فلفل اسود ) حبوب

4- ملح

5- زيت أو سمــن بلدي <---- هذا ترا مو أي سمن لالا السمن اللي أمي تسوييه



(( طريقة عمل الهريس ))


1- نضع حب الهريــس واللحم والفلفل الأسود الحبوب والملح فى حلة الضغط...

2- نضع حوالي ثلاثة ليترات ماء ( اي مايعادل ملء قارورتين
كبيرتين من قوارير المياه المعدنية ) ونغلق الحلة باحكام
ونتركها لمدة ساعه على النار.....

3- نطفىء النار وننتظر قليلا حتى يخ

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

اختي زهرة الليل كيف حالج ويعطيج العافية على الاطباق الشهية



بس بقيت اقول حاجة احنا ما نسوي الهريس جذية

احنا نسوية مع القمح واللحم او الدجاج ونكثر الماي طبعاً ونحركة باستمرار لين ينضج ويفج اللحم عن العظم وبعد ما نرفعو من الرنار نحط الملح ونسكر علية عدل ونخلية ثلاث اواربع ساعات وبعدين نظربة بعصى خشبية مثل المجداف ونحطة في الصحون ونحط علية السمن ونعمل الحفرة ترى .

وشكرا

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة عالمروووووووووووووووووووووووور

يسلوووووووووووووووووووووووووووا على الطريقه

مشكووووووووووووووووووووور اخوي عالمرووووووووووووووور

مشكووووووووور يامعلمه ( زهووووره )

مشكووووووووووووووووووور اخوي عالمرور