انتصار جديد للزيت زيتون

‏*‏ تفوق زيت الزيتون مرة أخري علي غيره من الزيوت النباتية في فوائده الصحية للإنسان فقد كشفت أحدث الدراسات الغذائية عن إمكانية إعادة استخدام زيت الزيتون البكر في الطبخ والتحمير أكثر من مرة قبل أن يفقد صفات جودته ويتعرض للتلف والفساد‏.‏
ويقول د‏.‏ مصطفي عبدالرازق نوفل أستاذ علوم الأغذية بجامعة الأزهر إن زيت الزيتون البكر هو الزيت الذي يتم انتاجه فقط بالوسائل الميكانيكية مثل العصر أو الضغط ويتميز زيت الزيتون البكر بمقاومة الأكسدة والتلف في أثناء التحمير بدرجة أفضل من الزيوت النباتية الأخري مثل عباد الشمس وبذرة القطن والذرة وفول الصويا وترجع مقاومته للتلف عند تسخينه إلي احتوائه علي مكونات طبيعية قوية مضادة للأكسدة مثل مادة‏(‏ الإسكوالين‏)‏ والتي تعمل علي ال

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا  فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن  فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

اسم العضوية		حفظ معلومات الدخول
كلمة المرور

مشكوره زهره...
وازيد شي واحد بس:
قال تعالى : ((والتين والزيتون))
الا تكفينا هذه الآية لنعلم عظم هذة الثمرة؟؟
وماقصرتي على الفائدة.

مشكووووووووووووووووووره عزيزتي

زهره الليل


شكرا