صدور الدجاج بالخضار على الطريقة الهندية
هل تريدين تجربة متعة الإفطار في الهند؟! جربي معنا الدجاج على الطريقة الهندية واستمتعي بدجاج هندي لذيذ مع الخضراوات المفيدة.
المكونات:
- 4 صدور دجاج غير مخلية مقطعة نصفين.
- 1 ملعقة زيت نباتي.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 طماطم مقطعين.
- 1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح جوليانو ( رفيعة ).
- 1/2 ملعقة ثوم مفروم مملح.
- 1/4 كوب ماء .
الطريقة:
1- أزيلي الدهن الزائد من صدور الدجاج ثم اغسليهم ورتبي عليهم ليجفوا من الماء.
• ضعي الزيت في مقلاة كبيرة ( غير لاصقة) على حرارة مرتفع/ متوسط. ثم على كل جانب أو حتى يصلوا إلى اللون الذهبي.
• ثم قومي بإضافة البصل، وقومي بطبخه مع الدجاج لمدة 3 أو 4 دقائق مع التقليب.
2- أضيفي الطماطم والجزر والثوم المملح والماء ( ادفعي الجزر لأسفل ليغطي بالسائل حتى يسهل نضجه). اتركيهم حتى يصلوا إلى درجة الغليان ثم قومي بتهدئة الحرارة، ثم غطي المقلاة واتركيهم لمدة من 20 : 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضراوات، مع التقليب من حين لآخر.
3- أزيلي الدجاجة وضعيها في طبق التقديم مع تغطيتها بورق فويل ثم اتركي الخليط المتبقي فوق الحرارة حتى يصبح سميك، ثم قومي بصبه فوق الدجاج وتزينه بالبقدونس المقطع.
لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك
للمتابعة و
إذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة
مجانا ً (
من هنا )
المواضيع المتشابهه
مختصرات طريق حواء
العرض العادي
